肯尼亚美食——Irio (豌豆泥和土豆泥混合物)

文章来源：内罗毕市旅游局 2019-01-17

Irio（Mukimo）是肯尼亚最著名的美食之一，原来只是基库尤人的主食，后来被传播到了整个国家。绿豌豆和土豆要先蒸，然后捣碎成泥，最后再加入玉米仁，这是为了让绿豆土豆泥再多增加一些淀粉和质感。

肯尼亚美食 - Githeri

文章来源：内罗毕市旅游局 2019-01-17

Githeri是一种肯尼亚传统的玉米和豆类混合菜肴，而且大部分豆类煮制。制作时，只需将玉米和豆子放入平底锅中混合，然后加入水和调料，并将混合物煮沸至可食用即可。Githeri的配料多样、营养丰富，人们可以加入盐、胡椒、辣椒，甚至是薄煎饼食用，味道绝佳。

肯尼亚美食 - Pilau

文章来源：内罗毕市旅游局 2019-01-17

Pilau是肯尼亚家庭中最受欢迎的菜肴之一，也是所有婚礼菜单上的保留菜。这款来自沿海的菜肴通常与Kachumbari一起供应。Pilau中可以添加牛肉、鸡肉、羊肉、大豆等，再辅以豆蔻、丁香、肉桂、茴香等香料一同烹制。

肯尼亚美食 - Matoke

文章来源：内罗毕市旅游局 2019-01-17

这种肯尼亚大蕉食谱永远不会出错。Matoke不仅美味又健康，而且价格实惠。 如果你不知道，大蕉（一种食用香蕉）是世界上最健康的食物。 如果您正在寻找一种完美的肯尼亚大蕉烹制食谱，matoke ya nyama（大蕉炖肉）是个很不错的选择。

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