伦敦色香密地——新考文特花园花卉市场

大家也许都知道，伦敦有一个露天市场叫做考文特花园，那里有不少潮流时装店, 也有很多的鲜花卖，被旅行者们列为伦敦必游景点。但是，伦敦还有一个叫做新考文特花园市场 (New Covent Garden Market)的地方，伦敦当局将它作为考文特市花园市场的搬迁地，所以称为新考文特花园市场。

在英国旅行，设计师女儿说，要带我去伦敦一个色香俱全的地方, 一般游客都不知道，这立即引起了我的兴趣。它就是新考文特花园花卉市场——伦敦最大的花卉市场，伦敦花店75%的鲜花都是来自这里，因为它是一个鲜花批发市场，鲜有一般游客光顾。

新考文特花园市场 (New Covent Garden Market)，也叫新科芬园市场，或者新高云花园市场。它位于伦敦沃克斯豪尔(Vauxhall)和巴特西(Battersea)之间，伦敦西南部的九榆树，该市场占地23 公顷，是英国最大的水果、蔬菜和花卉批发市场。

新考文特花园市场开市是在1974 年11 月11日，在1971 年已经开始对前九榆树机车厂开始了改造施工，因为建造整个市场的目的，是将在伦敦市中心的考文特花园的花卉销售业务直接转移过来。新考文特花园市场开业之后，生意一直不错，也逐步为人们所接受，大家纷纷从原来的考文特花园市场过来批发鲜花，在全世界的花卉市场名气中，新考文特花园市场仅次于荷兰的阿尔斯梅尔(Aalsmeer)花卉市场。

这里拥有超过两百家的企业，从业人员超过两千五百人，伦敦花店75%的鲜花都来自这里。这里的花卉不单枝零售，一般10—12 支起，市场根据店家的订单进货，凌晨批发到伦敦的花店，于是伦敦的各个花店都有鲜花当天销售。凌晨四、五点天还未亮，花市就开张了，大型花店会派车来拖运订购的鲜花或请批发商直送到店;小花店的采购人员自己开着小面包车来挑选当季花卉;甚至街边报摊花亭的主人也会来挑上几把，在地铁站口售卖。约早上8：30，城市开始苏醒的时候，这里便开始收市，伦敦当日的鲜花已然静静抵达各个销售点，花枝招展地等待客人光顾。除了鲜花之外，新考文特花园市场还售卖包括水果、蔬菜等农作物。这里是伦敦鲜花和食材的集散地，是花艺设计师和美食家最常光顾的去处。市场为伦敦40% 的顶级餐馆、酒店、学校、监狱、医院提供水果、蔬菜和花卉等。

新考文特花园市场也不只是店家的人去批发，也会有些早起的伦敦主妇，以及一些晨练后的人散步到这里，买一大把鲜花回家，布置在家中，在这里买花能享受伦敦最低批发价，有时约为零售市价的1/5。

为了保鲜，花卉市场是一个封闭的恒温市内市场。市场提供的花卉，植物，树叶，杂物和室内装饰品，来自英国和来自世界各地，品种十分丰富，各种鲜花应有尽有，我们进去之后，惊叹不已。

各种各样的鲜花琳琅满目，让人目不暇接，不只是好看，拍照也非常美，于是我们手机、相机一起来。

这里的鲜花品种十分齐全，绝对不是国内花卉市场可以比拟的，仅仅只是玫瑰，就有几十个品种，牡丹与芍药也有十几个品种。凡是你能够想象的花，这里几乎都有。

我对鲜花的了解非常有限，很多花卉叫上不名字，也有许多在国内从未见过的鲜花。因为是批发市场，所有的鲜花都是一包分装的，除了大型花卉之外，没有单独一支的。各种高档的兰花和郁金香等花卉，都会用单独的纸盒存放，避免运送中被压坏。

这里还有许多观赏植物，小型和大型都有，还有一些配合花卉插花用的各类藤蔓植物等等。在市场里面，我们还发现了不少盆景，虽然没有中国式的松树造型的，不过也都很精致。在架子上，密密麻麻排满了各种植物与花卉。当然这里也少不了花瓶，各种各样造型的花瓶，各种色彩，可以与鲜花搭配。还有各种花盆，瓷的、玻璃的、木的，金属的，你可以很容易买到与鲜花相配的各种配套装饰品。

市场里面还有花卉、色彩相关的书籍销售，难怪很多网站将新考文特花园花卉市场列为插花园艺师、花卉设计师等职业人士必去的世界大型花市之一。

新考文特花园花卉市场里面，还有一家咖啡店，逛累了的时候，可以在这里坐坐，喝点咖啡，吃吃点心，陶醉在鲜花的缤纷色彩和醉人香气中。如果你去英国旅行，看惯了伦敦的古老和贵族风，不妨到新考文特花园花卉市场去转转，会给你一种非常强烈的视觉冲击，一定会带来完全不同的旅行感受。

文、图 / 行者老湖