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北京，美食共享平台让我吃到家的味道

北京，美食共享平台让我吃到家的味道

发布时间：2017-03-23 11:26:30来源：WTCF

【导语】：我是一个在北京工作的老外，因为工作关系HOME OFFICE很多，饭馆又良莠不齐，所以从去年年底开始在“回家吃饭”这款共享厨房App上叫了十几次午饭，有炒莜面、烤鸭、宫保鸡丁、叫花鸡、咖喱蟹。总的来说，这是目前为止我最喜欢的共享App。

我是一个在北京工作的老外，因为工作关系HOME OFFICE很多，饭馆又良莠不齐，所以从去年年底开始在“回家吃饭”这款共享厨房App上叫了十几次午饭，有炒莜面、烤鸭、宫保鸡丁、叫花鸡、咖喱蟹。总的来说，这是目前为止我最喜欢的共享App。

私厨大部分是周边居民，北京本地和外地的大爷大妈都有。饭菜的口味总体水平不逊于一般餐馆，有一次吃炒莜面，我吃到的时候整个人感动哭了，这么好吃的面食怎么在餐馆里吃不到?卫生状况也不错，没有吃出过头发等异物。地沟油这些私厨想买都没地儿买，谁会把地沟油用在自家厨房?为了公开透明，私厨支持自取，并采取摄像头直播、后厨可进等措施扩大公开程度，以增强用户的信心。平台甚至为菜品购买了保险。如果你还是不放心，我再来告诉你，“回家吃饭”的家厨是有准入门槛的，家厨必须提供身份证、健康证，平台还会派专人去实地调查厨房的硬件环境，而且要亲自试吃一次。总而言之要确保那是一个“家”的良好环境，而不是一个临时搭建起来的小作坊。

一旦准入后，每个片区的负责人还要定期上门回访，检查卫生情况。另外，根据用户对家厨的评分、评论，平台会分配给家厨不同的排位和曝光率，如果用户不满意给了差评，家厨的排位就会下降。

价钱大概人均30吧，我一般会点两个菜，总是吃的超撑，一般一个菜就够吃了。家厨的菜很合我的清淡口味，没有外卖那么油腻。而且更重要的是能体会到浓浓的人情味。我第一次吃饭是自取，大姐是四川来的陪孩子读书，闲来无事就做做菜。我到家了大姐还没做完，看我来了赶紧招呼我坐下，又是水果又是酸奶，各种抱歉。等了一会，干脆在大姐家吃吧，可能也是饿了，那顿饭非常香，大姐还给免费烧了个紫菜蛋汤，我吃到痛哭流涕。

每次看到寒冬腊月里大爷大妈们不厌其烦地骑着电动自行车，穿梭在胡同里给我送饭，心中总是涌起一阵暖流。