米兰，和私厨主人来一次美食分享

我是一个资深吃货，每去一个地方，都想尝尝最地道的特色菜，却苦于不知道哪里才能找到特色餐厅。最近尝试了朋友推荐的一款美食App: VizEat，才终于帮我解决了这个问题。举个例子，上次去米兰旅游时，我只身前往市区一栋静谧的别墅，主人Eleanor穿梭在庭院和厨房之间，为客人斟上今年刚出产的葡萄酒、递开胃点心，我吃到了生牛肉奶酪片还有特色的生火腿夹哈密瓜，选用精心烟熏的火腿切成薄片，入口即化，爽口开胃。这天来了很多客人，但彼此并不相识，这些来自不同国家，不同肤色的旅行者甚至与主人Eleanor也是首次见面，但在摆满佳肴和美酒的餐桌上，气氛很容易变得轻松，不需酒过三巡，大家就已聊得很嗨。

这正是“VizEat”的妙处：让人们围绕在餐桌上，透过分享美食认识彼此，成为一种新型态的深度旅游方式。在这顿饭上，我吃到了最著名的意大利薄饼，又名“碧莎”，这是将油蘸面胚置于铁盘中，添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙而成，内有番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。还尝到了最正宗的意大利肉肠，雅称“莎乐美”，形似粗长滚圆的擀面杖，外面有一层粉状的白霉，切开后嫣红欲滴，香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。这也正是VizEat的一大特色，就是其所能提供最地道的美味和家常菜。由当地人制作的食物，自然是最具有当地特色的。平台还提供了特别的就餐环境。

VizEat的主人家款待客人，很少会选择中规中矩的餐厅，而是会设宴在沙滩边、船舱室等另类的就餐环境。第三大特色是能与主人家互动，有些家庭厨师会带你一起闲逛当地市集，教你如何选购正宗的本土食材，让你从当地人的角度认识当地餐饮文化。不论是一同买菜，还是观看他们的做菜过程，以及品尝美食时的笑谈，都是极佳的人生体验，外出旅行，这样才比较爽!

而且VizEat使用起来也很简单，先浏览，查看菜单，参阅其他客人的评价，和主人家的自我介绍，以及年龄、会说的语言、本职工作等信息，以及主人家提供的就餐须知(人数限制，时间限制，能否饮酒等);接下来是聊天，与主人聊天，双方互相了解，看看是否“来电”，要是觉得合适，就到了下一步预约，支付定价即可，最后，就可以上门就餐，尽享美味了。科技与传统文化的碰撞总是给我们带来别样的惊喜，你说对吗?