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暖心的西班牙菜帮你驱走寒凉

发布时间:2017-02-06 17:29:01来源:西班牙国家旅游局

【导语】:数九寒天,凉飕飕的冷风吹来,是不是尤其需要几道温暖肠胃和心灵的好菜呢?下面,我们就一起来看看,有哪些特别适合寒冬的西班牙美食吧。我们在最后附上其中一道的菜谱,除了走进餐厅点上一份满满享受。

Callos a la madrileña

马德里炖肚

马德里炖肚,也叫马德里炖杂碎,通常装在陶碗端上桌,是将牛肚或者猪肚、加上牛鼻子肉、棒骨、血肠(morcilla)、香肠(Chorizo)还有熏肉等食材,和香料一起做成的炖肉。一般做好后要放置一天再吃,这个习惯就如同隔夜咖喱一般,美味更纯。热腾腾的炖内脏,除了可以抵御严寒,还可以带来极大的满足感哦。

此外,这道菜大概也能让热爱内脏的广大中国游客,在遥远的世界彼端,找到知音相遇的感觉吧。

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