大隐于市的北海道札幌美食大搜罗

你是否已经厌倦了被一些同质化的攻略或旅行团介绍的“观光客”餐厅?海鲜、拉面、汤咖喱、成吉思汗……在日本的美食天堂北海道，其实大可不必担心吃的问题，只要稍作留心，那些隐藏在北海道各个城市或小镇街巷中的餐厅都会敞开怀抱迎接你的光临，无论是对米其林评级都不会领情的私家寿司店，开在深夜的拉面馆或海鲜居酒屋，还是烟气氤氲的成吉思汗烤肉……每个人的心中都会有一个属于自己的北海道美食列表。作为曾经旅居札幌多年的北海道旅行家兼资深吃货，不妨由我们一同开启一次札幌的美食旅行，一起寻访那些深藏在札幌街市中的美味。

面魂革命儿拉面

面魂革命儿拉面店位于札幌，但与通常主打味噌拉面的札幌拉面不同，也没有选用人气的猪骨汤作为汤头，面魂革命儿拉面主打盐味拉面，并选用鸡骨浓汤作为汤头，令味道和口感在札幌拉面中独树一帜，在竞争激烈的札幌拉面店中保留了自己的特色。配上使用喷枪炙烤的大块叉烧，味道浓郁中又带着鸡汤所特有的鲜香，创新味道带来与众不同的舌尖体验。

鱼屋直营 鱼势

地处日本东京以北最大繁华街，札幌薄野黄金地段的海鲜居酒屋，鱼屋直营鱼势，以海鲜寿司和刺身为主打，海鲜都是由自家经营的海鲜市场直送，确保寿司和刺身的新鲜程度。该店闹中取静，价格适中，营业时间一直持续到深夜，而且酒水的价格相对其它一些同等级别的餐厅或居酒屋要更便宜，是札幌性价比非常高的一家海鲜餐厅。

亚洲餐吧Ramai(札幌本店)

这在札幌当地人中口碑较好的一家北海道汤咖喱店。汤咖喱算不算日料呢?其实很难界定汤咖喱的分类，但这种采用了东南亚咖喱口味为精华的美食却是诞生于日本札幌。亚洲餐吧Ramai以丰富的蔬菜和具有印尼口味的浓郁汤头取胜，该店邻近札幌巨蛋体育场，可以在看演出和比赛的前后来此就餐，因为在札幌具有很高的人气，午餐时间经常会排队等位。

二条鱼市场

除了能买到新鲜的海产之外，札幌二条海鲜市场还是品尝海鲜拌饭的好去处。在海鲜市场内一家名为饭碗茶屋(どんぶり茶屋)是其中一家游客不多，且很有日式家庭氛围的海鲜拌饭餐厅，适合三三两两的朋友来到这里品尝，同时价格也比较公道。

Pom Poko亭 狸小路3丁目店

位于札幌繁华步行街“狸小路”的一家日式海鲜火锅店，有包括日式火锅、相扑什锦锅、牛肠锅等多种火锅类的选择，还有颇受女性青睐的胶原蛋白锅。店里的火锅汤头以海鲜与味噌搭配，味道鲜美，菜量更是十足，选用相扑什锦锅的时候，从和牛到鲑鱼，再到松叶蟹腿，各种硬货满足味蕾，最后剩下的汤头还可以下米饭做成杂炊粥，不浪费一点食材，做到物尽其用。