首尔，冬季恋歌

不知道是否和朝鲜半岛的动荡历史有关(韩国与朝鲜的分裂使得韩国人在心理上似乎格外在意北方)，韩国的影视作品总是极为偏爱冬天，似乎美好的爱情和温馨的场面只能发生在冬日。韩剧中的冬天则有着打了滤镜般的美好与幸福，如同一幅纤细的卷轴，将这个国家冬季最美好的事物缓缓展现在你面前，而首尔，则仿佛是熬煮多时的参鸡汤，吸收了所有的精华，并以最醇厚的方式呈现给世人。

美食style

《冬季恋歌》中，女主人公在冬天下班后总会走进包装马车(韩国的路边大排档)中吃点东西喝几口酒再回家。餐饮方面，首尔可谓汇聚了全国乃至全世界各地的美食，但“身土不二”是韩国人最传统的观念，他们坚信一方水土养一方人，选用本土食材才算健康饮食(这也是韩剧中大婶们总是惊诧道“这是本国牛肉”的原因)。抛弃掉韩国只有泡菜的偏见吧，在首尔来一份参鸡汤，这是连韩国前总统卢武铉都无法抵挡的美味。把肉质鲜嫩的童子鸡内脏掏空，塞满糯米、山参、大枣、板栗、鹿茸等，在顶端装饰上葱段和松子。吃的时候沾上混合了少许胡椒面的粗盐，搭配一盘烤鸡和一杯劲爆的人参酒，这才是韩国冬天里味蕾的正确打开方式。若是约上三五好友一起找个地方吃正宗的烤五花肉，你才能理解《传说中的七公主》里一个大叔气呼呼地打电话给报社投诉说五花肉不如牛肉的桥段。看着五花肉冒着油花滋滋作响，谁能忍住不多吃几口呢。

传统style

坐上前往N首尔塔的高空缆车，下车后顺着石阶奋力往上爬，挂满情侣同心锁的展望台让人眼前一亮。羡慕别人的甜蜜之余，乘坐通塔电梯抵达塔顶，最先映入眼帘的自然就是汉江。虽说只是一面之缘，它却能让人内心归于平静，像有一股神奇的力量，给这座城市和在这座城市中生活的人们以慰藉。江北区的仁洞寺是一条满是画廊、古董店和纪念品的传统街道，过去没落的两班贵族把家中值钱的古董拿到这里卖钱，成就了这条古朴的艺术街。而这附近的三清洞则有着近600年历史的北村韩屋村，这里不光是很多韩国古装剧的拍摄地，也居住着很多传统手艺人。宋慧乔主演的电影《黄真伊》中拂袖起舞的佳人，在曼妙舞姿之外，一条腰带、一股头绳都凝结了匠人们的心血。这里的东琳结艺坊值得一去，里面的每一件物品从抽丝、捻线开始都精益求精，复原了朝鲜宫廷使用的技艺，将6股细绳绕成一股，再进行一丝不苟的创作。

欣赏完精美的工艺品，你可以漫步在梨花洞壁画村，温习韩剧里动人的桥段。这个普通的居民区因无处不在的温馨涂鸦和创意摇滚雕塑而摇身一变成为艺术伊甸园。电表被绘成七星瓢虫或是惊悚潜水员，两只小狗依偎在墙角取暖，墙壁上还画着洁白的翅膀，把身体贴上去，你也可以成为天使。而首尔街头随处可见的红衣志愿者和各种宣传车也是冬日首尔的亮丽风景。

(来源：本文来自《孤独星球》杂志2016年11月刊，原标题《首尔，冬季恋歌》文 明哲， 图 喻添旧、视觉中国。未经许可，不得转载。更多精彩内容，请关注微信号：lptraveller)