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德村志成:寻访台湾云林县古坑乡:云里雾里孕育——知名古坑咖啡

发布时间:2019-07-22 13:10:52来源:今日头条

【导语】:一般世界各国的咖啡,大概都会以该国的国名作为代称,如巴西咖啡,利比里亚咖啡等等,但古坑产的咖啡则以该乡的乡名为名,这就更让人感到好奇了。难怪“古坑咖啡”在台湾人的心目中有如此的地位,或许就是这个原因吧。

来此之前,我确实多次听闻,在台湾“古坑咖啡“不管您是否爱喝咖啡都知道它,到底什么原因一个咖啡会让台湾人如此的熟识它,是因为它的口感好品味佳吗?

 

一般世界各国的咖啡,大概都会以该国的国名作为代称,如巴西咖啡,利比里亚咖啡等等,但古坑产的咖啡则以该乡的乡名为名,这就更让人感到好奇了。难怪“古坑咖啡”在台湾人的心目中有如此的地位,或许就是这个原因吧。

 

初访的我,难免有一股强烈的期待感,随意车子逐渐接近台湾中央山脉,并缓慢始驶进山区,我才开始意识到原来云林县是一个靠海近山的县。我认为这裡肯定就是“云乡林立”的地方。我相信古坑咖啡会有那么高的名气,或许因为这里的特殊环境,所以才孕育出那么好的品味。

 

走进一家名为“谷泉咖啡庄园”,在这店家第三代年轻店长的介绍之下,原来这附近就是盛产古坑咖啡的荷包山。

 

亲眼目睹名豆“古坑咖啡”果实累累如珠似的果粒在咖啡树上,各个相依为命似的,彼此互相挨着,状似相互取暖互抱珍惜,我看了非常激动。让我感觉到咖啡种植户的辛劳,一粒粒的果实的背后,都是经过农民手用辛苦换来的心血,真可谓“粒粒皆辛苦,养育靠功夫”啊。

撰文、摄影_德村志成

世界旅游城市联合会专家委员会委员

杭州师范大学教授/博士

育达科技大学客座教授

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