甘薯或一般马铃薯（压成薯蓉）180克

炼奶70克

牛油100克

糖140克

椰奶100亳升

面粉140克

蛋黄3个

鸡蛋1 只

用少量水煮甘薯（或马铃薯），再压成幼滑薯蓉。

把牛油和糖搅拌至轻而松软，慢慢逐少打入鸡蛋。

加入面粉、薯蓉及椰奶。最后加入炼奶，搅拌至均匀为止。

把面煳倒入涂了牛油和面粉的蛋糕模，放入摄氏200度的焗炉焗1小时。