第八届平谷西柏店菊花美食节开幕

第八届西柏店菊花美食节在平谷区大兴庄镇拉开帷幕。此次菊花美食节将持续两个月，50栋菊花大棚内，几十种食用菊花、观赏菊花分期种植，成为冬日京城一抹亮彩。市民可以到温暖如春的温室大棚观赏菊花，采摘菊花，品尝菊花，开始秋冬休闲之旅。

马程远摄

大兴庄镇西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始，开始发展食用菊花产业，目前已有50栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1000公斤左右。

菊花的效用自古便被世人熟知，可以观赏，可以当茶饮，而且可以食用，尤其是冬季吃菊花具有良好的保健功效，可防治高血压、冠心病，清火明目、清热解毒，对咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒有一定的治疗作用;而且菊花花瓣中富含18种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、抗癌、美容等功效。《神农本草经》载：菊花久服，利血气、轻身、耐老、延年。菊花气味芬芳，软绵爽口，也是入肴佳品，吃法也很多，可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切丝入馅，均浆和面，是独具风味的大众保健菜。

耿大鹏摄

与以往菊花美食节相比，今年美食节呈现给市民更多的是生态新面貌。西柏店村生态循环农业实现了“接二连三”发展的新模式，以沼气工程为核心，结合有机肥产业，带动了整个村庄实现系统能量转换、物质循环及有机废弃物综合利用的农业循环经济系统。全村家家户户实现了新能源沼气直供，而且沼液作为液态有机肥，沼渣制作成固体有机肥，又完全施用于村内的温室大棚。西柏店的菊花采用的是有机培植原理，禁止使用农药，禁止使用化肥，都是利用沼渣、沼液有机肥栽培，食用安全，是无污染、纯绿色的有机食品。同时，西柏店村通过系列农村生态文明建设工程，通过系列农村信息化建设与应用工程，通过研究设计和规范实施，“美丽智慧”乡村建设已初具成效，农户可通过手机APP自动化种植管理大棚。

耿大鹏摄

今年的菊花美食节延续了前七届菊花美食节的知名度，充分利用有效资源，在近千平米的“菊花博物馆”，打造了休闲游乐区域，设立“3D打印体验区”、“儿童游乐活动专区”、“卖萌动物观赏区”等游客休闲场所，让游客在赏美景、品美食的同时，感受浓浓的乡村气息，品味满满的乡愁记忆。

来到西柏店村，最关键的是要在花的海洋享受美的盛宴。一朵朵娇嫩怒放的菊花，经过厨师的精心烹制，涮、炒、拌、蒸、炸，便以各种诱人的滋味添补游客的味蕾。菊香有鱼、福抱财来、金色菊圃、双菊争艳、菊虾双鲜、富贵菊卷、秋芽菊香、紫气中来，一道道美食让你流连忘返。据了解，目前西柏店村菊花的市场均价达40元/斤，市民可以通过“美丽智慧西柏店”的官方网站和手机软件进行采购。“全村20余户特色菊花宴农家已做好接待准备，食用菊花从种植到成熟都有完整的可追溯备案，沼渣沼液做营养，不施任何农药和化肥，保证食用安全。”大兴庄镇镇长高磊介绍说。

崔东亮摄

“今年的菊花美食节还为此次活动准备了大兴庄镇本土的特色土产，水草植物、多肉植物、非遗糕点、特色蔬菜、精品鸡蛋、纯粮麻酱制品等10余种系列农副产品在菊花体验馆内进行展卖。赏花之余市民可在菊花体验馆内购买到小而精、小而美的特色产品，相信这些平谷礼物会受到消费者的青睐。”大兴庄镇镇长高磊说。

不期而遇的菊香，不约而见的你。赏养生菊花，品美食盛宴。平谷大兴庄西柏店菊花美食节期待您的到来。