2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节将在海南三亚举行

“2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节”将在海南省三亚市举办。届时，相关部门领导人、国际行业组织负责人、专家学者、酒店及餐饮集团董事长、高管代表、商业地产、相关投资方、产业链上下游企业、国内外主流媒体等各界2000余名代表将获邀出席，论道新经济背景下中国饭店业的创新发展之路。此次大会由国际饭店与餐馆协会、亚洲酒店业联盟支持，中国饭店协会、海南省商务厅、三亚市人民政府、海南省贸促会、海南省侨联联合主办，中国饭店协会文化节办公室、美食节办公室，海南省酒店与餐饮行业协会联合承办。

中国饭店协会副会长平安稳介绍，大会分为国际饭店业大会、平行论坛、跨界沙龙、海南绿色产品展销、丝路特色美食展示、产业洽谈对接、国际品牌榜七大板块，将邀请知名经济专家解读中国新经济走势、行业发展趋势，邀请行业内知名品牌和专家通过中国国际饭店业大会主论坛、住宿业投资与创新论坛、中国绿色饭店年会、中国绿色饭店全球营销启动仪式、中国新餐饮合作论坛、亚洲名厨大会暨慈善晚餐会、海南特色餐饮发展论坛、国际饭店业品牌榜盛典、第三届丝绸之路美食节、全国饭店餐饮业系列跨界沙龙、全国饭店业国家级评审员工作会、全国饭店餐饮行业协会转型座谈会、国际旅游岛特色美食品鉴交流会、三亚优秀度假酒店及特色餐饮考察等多项主题活动。

平安稳介绍，本次大会将重点提升我国饭店业国际化影响力。随着国家“一带一路”战略的实施，去年中国在境外旅游人次达1.17亿，本土饭店餐饮品牌在海外收购、国际投资和品牌合作等发展加速，海外资本和品牌越来越多关注中国市场。本届大会将邀请国际饭店与餐馆协会主席到会交流，邀请亚洲酒店业联盟、韩国、日本、泰国、马来西亚、尼泊尔、印尼、挪威等国际机构组织代表到会交流，举办“国际饭店产业大会”、“饭店业投资与创新沙龙”，交流国际投资项目、国际并购与品牌合作案例、推广国际新技术新食材。与国际饭店与餐馆协会联合举办“国际饭店业品牌盛典”，发布2016国际饭店业亚太区领军品牌、2016国际饭店业亚太区创新大奖等项目。举办丝绸之路美食节，召开亚洲名厨大会邀请国际知名品牌总厨、亚洲各国菜系代表名厨现场演绎交流。

据悉，大会将推动饭店行业绿色化发展。将举办“中国绿色饭店全球营销行动启动仪式”，邀请与会国际机构，国内酒店集团、若干单体酒店、美团等OTA平台、以及产业链供应商共同参与。线上将由0TA平台建立绿色饭店的专属标签，优先推荐和促销，建立专项基金平台。线下将联合1000家酒店发起创新绿色饭店、建设健康中国、树立100家标杆企业、开展年度主题推广计划、发行绿色饭店名录行动，企业使用绿色标识绿色语言，引导宾客绿色消费。

大会将促进饭店业品质化提升。大会将由中国饭店协会联合美团点评、艾瑞咨询首次发布《2016住宿业绿色发展报告》，从用户需求、设施需求及考虑程度、用户行为、酒店生态服务圈等角度进行分析。同时结合美团点评数据，通过在线投票产生“中国饭店业服务大奖”，发布十佳亲子酒店、spa服务酒店、康体服务酒店、会议服务酒店、客房服务酒店、度假服务酒店等十个项目。

大会还将推进“一带一路”特色餐饮创新化发展。为此，大会期间将举办第三届丝绸之路美食节，海南将以“一带一路”主宾省举办海南美食文化节、海南新食材新名菜交流品鉴会、三亚酒店业国际美食联展促销，邀请丝路沿线地区特色食材参加，重点展示海南国际旅游岛美食新形象，发布海南新四大名菜，同期将举办中国金鸡美食节，发布十大金鸡名店，举办丝绸之路地标美食展示展销，拓展品牌合作产业链对接。届时预计将有上万名国际旅游岛游客和三亚市民现场品尝。