发布时间：2016-12-29 09:58:12来源：香港旅游发展局
【导语】：转眼间，新春佳节就要到了。 各种传统新年美食已经迫不及待， “强势进驻”了香港的各大食肆， 让人的心和胃都能感受到浓浓年味。 香港的传统年菜，讲究“好意头”， 菜肴的名字，要有吉祥的寓意。 这些带着新年祝福的地道美食， 只看菜名你能猜到是什么吗？
盆满钵满
“盆满钵满”指的就是盆菜。
12种食材按照次序，层层排好置入盆中，
上层的鸡鸭等肉类的汁液慢慢向下流，
下层的猪皮萝卜等食材将精华全部吸收，
好滋味一层比一层浓郁!
美食推介
元朗万里缘盆菜专门店
如果想吃正宗盆菜，推荐你来香港元朗的万里缘盆菜专门店。创立38年来，一直专注盆菜的制作，选料和烹调的方法正宗考究。
地址：元朗安宁路11号地下
交通：港铁朗屏站F出口，步行约5分钟
横财就手
“横财就手”其实就是焖猪脚，
猪脚，在粤语表述中也有“猪手”一说。
在新春佳节吃焖猪脚，有财运亨通的寓意。
美食推介
礼宾傅
一般的“横财就手”用浓油赤酱焖成，会有点油腻的感觉。礼宾傅的这道菜，加入了少许苹果醋，消除了厚重的口感，能适应更多人的口味。
地址：香港中环安兰街18号5楼
交通：港铁中环站D1出口，步行约4分钟
年年有余
“年年有余”就是鱼料理，因为“余”和“鱼”同音。
香港的传统年宴上少不了一道鱼的菜肴，
不仅吃起来鲜香，而且带有生活富足的祝福。
美食推介
唐阁
作为米其林三星的中菜食府，唐阁的粤菜一直备受推崇。唐阁新春推出的“年年有余”，选用高蛋白低脂肪的大海斑，配合有食疗功效的枸杞和陈皮，吃下去健康又滋润。
地址：香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1、2楼
交通：港铁尖沙咀站C1/L5出口
发财好事
“发财好事”就是发菜焖蚝豉，
是因为两者的粤语发音比较相近。
蚝豉指的是生蚝晒成的蚝干，
加上发菜、烧肉用文火慢焖30分钟，
味道浓郁又鲜美!
金银满屋
“金银满屋”就是指煎堆，
粤港地区有句老话：“煎堆辘辘，金银满屋”。
煎堆以糯米粉团炸起，加上芝麻制成，
有些煎堆还包有豆沙等馅料，
吃起来外香内软，好吃得停不下来!
年年高升
“年年高升”就是年糕，
因为“年糕”与“年高”同音。
香港的传统年糕以粳米粉为主制成，
热乎乎地吃下去，入口软糯又不粘牙!