锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史。
哈尔滨红肠也被称为里道斯红肠，以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经过腌制、煮、熏等传统工艺制作而成。
满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。
炸酱面无疑是北京人的当家饭了，暑天吃炸酱面，既便利又开胃。
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