薄饼

薄饼是福建小吃，槟城又以福建人居多因此薄饼也成了槟城小吃之一。在一片薄薄的薄饼皮上涂上一层辣椒酱和甜酱后铺上一片生菜，再把已煮熟的沙葛丝、胡萝卜丝、豆干和鸡蛋包裹成长形，最后淋上一小勺鲜汤。由沙葛丝和胡萝卜丝熬出来的内陷味道清甜，再加上薄饼皮带有麦香味儿，常让人不小心一下吃了好几条。