波士顿烤豆

波士顿还有另一个名称：豆子城 (Beantown)。这个波士顿烤豆，在殖民时期就在当地很受欢迎了。那个时期，波士顿已经成为朗姆酒的盛产地了。而黑糖浆(molaes) 则是由提炼蔗糖来酿酒的副产品。这个黑糖浆也是这个配方的重要部分。其实烤豆子在北美等地，都算是一个很普通的食物了，罐头的比比皆是。餐馆里也常拿来做配菜。烤豆子的颜色总是红红的，味道也甜甜咸咸的，很好吃。