黑麦面包

(图片来源：www.visitfinland.com)

用酸面团做成的黑麦面包(Ruisleipä)是芬兰人的主食。黑麦面包种类繁多，其中最受欢迎、也最为常见的就是“有洞的面包”(reikäleipa)。以前，芬兰人常常将面包挂在椽檐的杆子上。这种面包紧实、扁平而且非常重，但是住在海外的芬兰人会要求亲朋好友给他们邮寄黑麦面包，不管寄费有多贵。