发布时间：2016-03-24 15:55:12来源：WTCF
【导语】：参巴酱(Sambal)是印尼著名的调味品，主要有红辣椒制成。印尼有多中参巴酱，因邦加-勿里洞省盛产虾酱，这里最知名的是鲜虾参巴酱(Sambal Belacan)。
参巴酱(Sambal)是印尼著名的调味品，主要有红辣椒制成。印尼有多中参巴酱，因邦加-勿里洞省盛产虾酱，这里最知名的是鲜虾参巴酱(Sambal Belacan)。鲜虾参巴酱通常和一种叫lalapan的沙拉一起食用。在邦加-勿里洞省吃烤鱼的主要调料就是鲜虾参巴酱。鲜虾参巴酱的味道取决于虾酱的质量和辣椒的新鲜度，因此当地人只用本省的虾酱制作鲜虾参巴酱。
(图片来源: www.visitbangkabelitung.com)