烤肉、烤排骨(韩式BBQ)

数千年前的中国古书中就有过“韩民族擅吃烤肉”的记载，可见韩国人对烤肉的热爱由来已久。在朝鲜时代，牛是主要的农业生产力，但人们为了吃牛肉，曾出现过宰牛过多以致于影响到国家农业发展的事件。后来朝廷不得不颂布宰牛禁令来控制局势。在今天，咸甜口味的炭烤牛肉和排骨是最经典的吃法。将呈现出美丽大理石纹的牛肉切成薄片后，不做特别调味只撒少许盐花来烧烤的“盐烤牛肉”最近也很受欢迎，但这种吃法是从上世纪80年代起才开始慢慢流行的，和从前的调味烤肉相比历史要短得多了。