咖喱香肠

咖喱香肠是柏林饮食文化的凝聚。外表金黄略焦的香肠咬在嘴里是外酥里嫩，调好的酱汁中番茄酱的酸甜和咖喱粉的辛辣完美地结合在一起。热气腾腾的香肠加上香味浓郁的酱汁，那种美妙的感觉让人难以忘记。一般来说，香肠的主要成分是猪肉，外加上一些小牛肉或者牛肉。香肠质量好坏暂且不提，咖喱香肠好吃与否的秘诀就是调味酱。不过，调味酱里面的具体成分和各种香料混合的比例是每家咖喱香肠店老板绝不外传的秘密。