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云吞面

云吞面

发布时间:2016-02-25 14:36:53来源:Penang State Tourism Development Office

【导语】:云吞面在槟城是极为普遍的面食,大部分小贩中心内都设有云吞面摊位。云吞面因云吞得名,因此一份云吞面少不了要配几颗云吞。

  

云吞面在槟城是极为普遍的面食,大部分小贩中心内都设有云吞面摊位。云吞面因云吞得名,因此一份云吞面少不了要配几颗云吞。在槟城,云吞面备有干捞和清汤两种选择,其中干捞较受欢迎。云吞面与其他面食不同之处在于其用鸡蛋打成带点韧度的面条,面条又分为粗细两种。干捞和清汤云吞面都会配上叉烧、菜心和葱花。干捞面一般会附上一小碗云吞汤,清汤面则将云吞直接放入汤内。吃辣者在享用云吞面时不妨陪着醋泡青辣椒一起吃,味道更佳。

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