云吞面

云吞面在槟城是极为普遍的面食，大部分小贩中心内都设有云吞面摊位。云吞面因云吞得名，因此一份云吞面少不了要配几颗云吞。在槟城，云吞面备有干捞和清汤两种选择，其中干捞较受欢迎。云吞面与其他面食不同之处在于其用鸡蛋打成带点韧度的面条，面条又分为粗细两种。干捞和清汤云吞面都会配上叉烧、菜心和葱花。干捞面一般会附上一小碗云吞汤，清汤面则将云吞直接放入汤内。吃辣者在享用云吞面时不妨陪着醋泡青辣椒一起吃，味道更佳。