阿勒泰地区众多水系中盛产鲤鱼、鲫鱼、赤鲈、白斑狗鱼、东方真鳊、雅罗鱼等十几种名贵的冷水鱼类。
阿魏蘑菇寄生在阿魏的根或茎上，是褶状菌白色圆蘑菇。
采用生大肠头、大蒜、葱、姜等，用秘制手法烹制而成。
怀府闹汤驴肉是采用精鲜驴肉为主要原料，配以二十多种香辛料，用多年老汤原汁煮制，沿袭传统工艺精制而成。
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