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堂宴•老厦门私房菜

发布时间:2016-06-29 13:34:48来源:WTCF

【导语】:很多人对厦门菜的理解就是海鲜,其实不然。早在七八十年代,厦门菜曾风靡一时,当时的代表酒楼有新南轩、绿岛、鸿山、双全等,虽然它们已走入历史,但是这些酒楼的代表菜品却如瑰宝般封存在厦门人的记忆中。

(图片来源:www.tyamoy.com)

很多人对厦门菜的理解就是海鲜,其实不然。早在七八十年代,厦门菜曾风靡一时,当时的代表酒楼有新南轩、绿岛、鸿山、双全等,虽然它们已走入历史,但是这些酒楼的代表菜品却如瑰宝般封存在厦门人的记忆中。为了勾起这些回忆,堂宴遍翻古籍,探访厦门老饕客,深度复原了一大批菜品,我们称之为:老厦门的失传菜~经过了时间的淬炼。堂宴·老厦门菜的出品深受顾客的喜爱,香酥芋泥鸭、黄鱼煮面线、兰煎肝等失传菜品,都是来店顾客的必点菜。

地址:厦门市思明区仙岳路台湾山庄福德堡613号之四(近SM二期,武警支队)

电话:0086-0592-6023555

网址:http://www.tyamoy.com

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