义顺牛奶公司这家百年老店的炖奶享有炖奶之王的美称。双皮奶，就是双皮炖奶，是以二次隔水加热的方法把新鲜牛奶表面蒸出双层奶皮。
金钱饼最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一。
四川人把馄饨叫做抄手，创始于本世纪40年代
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的小吃。
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