埃里温

埃里温是世界上最古老的城市之一，是国王阿尔吉什提一世于公元前782年所建。此事记载在发掘于埃巴劳尼要塞(Erebouni fortress)废墟的楔形篆刻文中。埃里温这个名字源于“埃巴劳尼”这个名字。这里是贸易线路的交汇点，很快要塞就建了起来，要塞之中建有宫殿和庙宇。

目前，这座拥有130万人的城市是亚美尼亚的经济、政治、文化中心，囊括了历史上11座首都的荣耀和记忆，成为了所有亚美尼亚人的首都。现在的埃里温是一座拥有2800年历史的古城。

这是一座古城，但同时也是世界上最年轻的城市之一。这座城市的历史可追溯到埃巴劳尼要塞建立的时期，其围墙已保存至今。如果用埃巴劳尼作参考，埃里温实际上比罗马还要早29年。另外，许多保存至今的教堂和庙宇都可以证实，中世纪就有人在埃里温生活了。然而，埃里温是一座现代城市，其现在的形象形成于20世纪中叶。这座亚美尼亚首都的另一个有趣事实就是，虽然其现在的状态主要形成于苏联时期，但它依然保持着独特的亚美尼亚特色和精神。在所谓的“通用苏维埃风格”在苏联国家广泛传播且成为常态之时，现代的亚美尼亚建筑师重现了中世纪亚美尼亚的建筑传统，赋予了新建筑立面独特的风格。虽然在苏联最后几十年，数千座平淡无奇的典型苏维埃风格建筑在埃里温各个城区拔地而起，但如果你仔细观察你会发现，亚美尼亚人对其国家风格坚不可摧的情怀在城市各处都依然在闪耀，甚至那些纪念重要的苏维埃活动都呈现着国家神圣的特点。如今，埃里温获得了其独特的形象。在这里，传统的亚美尼亚建筑和现代风格建筑被融合在一起。

埃里温实际上是一个单民族城市。在存在800年没有官方家园之后，亚美尼亚于20世纪初获得了国家地位，埃里温这个偏僻的小镇被定为首都。这座小镇快速发展，拥有了新的街道、大街和广场，人口也随着亚美尼亚移民的大量涌入而增长。实际上，埃里温的人口在过去十年间几乎增长了10倍。

令人惊讶的是，虽然埃里温的大部分居民自于亚美尼亚各地和全世界其它地方，但他们毫无例外地将自己称为Yerevantsi(埃里温人)。他们全都说亚美尼亚的埃里温方言，只有在家里才会使用原生方言。因此，如果你和一个埃里温居民说话，你绝不会知道他们到底来自哪里。

每一镇每一市都有自己独特的地理特征，但埃里温却很特别，因为它有自己的秘密。一方面，埃里温保持着其矛盾性特征，你就不能忽视这个秘密;但另一方面，只要你在这里居住一段时间，去这里的公园散步，并和当地的居民交流后，你才会理解这个秘密。这个秘密就是亚拉腊山。这里的山雄伟而古老，一年四季都是完美的。如果你理解了亚拉腊山，你就理解了埃里温和埃里温人。这座伟岸的大山勾起的情绪很难描述清楚，这需要你自己去感觉，因为这是自然界的奇迹，所以它所蕴含的要比这更多。亚拉腊是埃里温的守护神，它在对这座城微笑，也把这里的每个人团结在一起。所以，来自世界各地的亚美尼亚人才聚居在他们神圣的国家象征的脚下。他们为了自己和客人建造了这座阳光之城，因此他们总会记住并感觉到这座城市的温暖，也就是埃里温的温暖。

这座城醒来，又睡去。这你可以想象。

清晨你能闻到咖啡的香味，这就是埃里温的生活方式。亚美尼亚咖啡在亚美尼亚也叫东部咖啡或者“普通咖啡”，是经过烘焙和精细地研磨的咖啡豆用水煮出来的。这种咖啡很容易做，可以让你精神焕发。许多人过去常常在咖啡馆里或自家阳台上喝咖啡。

这座城市生活的午餐时间通常从下午1:00持续到下午2:00。当然，对于一些人来说，这就要看他们的上班时间了，他们一般都是在电脑前吃饭的。在埃里温市中心吃饭是不错的选择，因为大部分的政府和私人办公室都在这里。这当然比在家里做饭要贵，但也不算太贵，而且很方便。埃里温的午餐花样很多，你甚至会看到在城市不同地方工作的人和他们的朋友、同事坐在一起吃午饭。埃里温是一座小城，在这里漫步是一件很惬意的事情。大部分的景点、博物馆、咖啡馆以及餐厅都在市中心。无论你住在城里的哪个角落，在一天中你最终都会在这座小城的市中心穿梭几次。所以，你会常常碰见熟人，会看到欢迎你的微笑!你可以用不到1小时的时间步行穿越这座城市。这是埃里温又一个与众不同之处。

然而，埃里温的公交系统却比较落后。这里只有一条地铁。埃里温地铁(Yerevan Metro)十分可靠，也相对现代化，建于20世纪80年代早期，有10个站，这是这里最快的出行方式。在进入地铁前，你需要买一张代币，代币在车站就能买。

公交车和小型面包车是这里最主要的出行方式。从埃里温你基本可以在一天内到达亚美尼亚的任何地方。无论路程有多远，在城界之内的费用都是100德拉姆。站与站之间的距离很近，如果你不知道怎么去你要去的地方，乘客和小面包车司机会帮助你。如果你要去某个地方，而时间却很紧，你几乎总需要打车。幸好，这里的出租车都非常便宜。一些人说，在埃里温你绝不会遇到同一位出租车司机，因为这里的出租车司机非常多。

大部分的亚美尼亚女性都喜欢做饭，而她们也喜欢去杂货店和市场。做饭在埃里温的春天、夏天和初秋都是非常不错的体验。市场上所有的时令商品都很不错，都很新鲜，都具有当地特色，也都很便宜。但冬天就有点不同了。埃里温以前有一个非常好的市场，这里被认为是埃里温最著名且最让人陶醉的市场。这个市场的名字是Pak Shukain(意思是有棚市场)。这个市场原先位于埃里温Mashtots大街的主干道上，曾是一座真正的食品博物馆。市场的大门依然存在，其本身就是一件了不起的艺术品。它是一个巨大的带有复杂结构的半圆形铁架，真的是一件杰作!穿过这件艺术品，你会进入到另一个世界!各种各样的商贩会让你品尝他们各自的商品，从美味的塞有坚果的自制干果(拥有塞入物的橙子或西红柿会与众不同)到皮薄如纸的水果，到新鲜的“亚美尼亚面包”、有机水果和蔬菜，再到摆摊售卖的草药和香料，应有尽有。最近，这个市场已被改建成现代化的新超市，但建筑本身却没有变化。

说起亚美尼亚的美食，我们可以说埃里温的美食是这一地区最古老的美食之一。亚美尼亚的烹饪传统可以追溯到古代，许多菜的食谱在几千年来一直没有改变过。许多香料频繁使用于亚美尼亚的食物当中，比如：黑胡椒、香菜、薄荷、罗勒、龙蒿、百里香、大蒜和洋葱。荤菜在亚美尼亚非常受欢迎。这里的珍品之王是烧烤(khorovats)，通常是用猪肉做的，但有时候也用羊肉或牛肉。这种肉是腌制的，通常放在煤炭上烤。虽然食谱很简单，但是真正美味的烧烤只有在亚美尼亚才能吃到。这里的另一种美味是朵玛(dolma),是用带有米饭、香料和草药的肉末做的。若是春天，这种肉是包裹在葡萄叶或白菜叶里的;若是夏天或秋天，这种肉就会塞入到榅桲、茄子、辣椒、番茄以及其它蔬菜当中。所有亚美尼亚美食的微妙之处，都能在埃里温市中心和市郊数不尽的餐厅里学到。说起亚美尼亚，大家不能不提及著名的亚美尼亚科尼亚克白兰地。早在900年，亚美尼亚葡萄酒和白兰地酒厂(Yerevan Wine & Brandy Factory / Shustov Factory)就获得了官方许可，获得了“科尼亚克”这个名字。当时，这是一位位于法国以外的酿酒商的荣誉特权。当地的白兰地科尼亚克就是埃里温的荣耀和喜悦。亚美尼亚出产几种红葡萄酒和白葡萄酒。如果在埃里温，在那里温暖的夜幕下，请不要错过喝一杯葡萄酒的机会。你可以坐在户外的咖啡馆里，享受这座城市的美景。当地的果酒也值得一试。石榴酒、树莓酒和手工樱桃酒都特别受欢迎。

埃里温舒适的中心是相当吸引人的，因为周围的环境，埃里温的文化丰富，景色多样。

埃里温户外咖啡馆的确很多。这些咖啡馆随着天气变暖于5月开张。咖啡馆一直充斥着整个市中心，经常互相聚集在一起。埃里温的年轻人非常喜欢去酒吧和酒馆，这里的酒吧和酒馆很多。这些地方非常有活力，无论一周中的哪一天或什么时候，这些地方经常都有现场音乐。这里舒适的餐馆通常在一幕降临时更加拥挤。此外，高加索美食也非常受欢迎，你也会看到大量供应欧洲菜的餐馆。意大利菜特别受欢迎。这里也有几家中餐馆和寿司酒吧。当地人喜欢喝咖啡或在这里古香古色的茶馆里喝茶，或在众多酒吧和酒馆之中享受美味的冷啤酒。