札幌拉面，如今已成为日本典型的地方美食。面汤是味增口味，使用的是中粗卷面，和豆芽、圆葱等配菜一起吃，这是自古以来的标准拉面。“说到札幌，就是味增口味”，人们的这种强烈印象，也是因为札幌是味增拉面的发祥地。当年，“味之三平”的第一代店主大宫守人提出味增面汤的设想，由西山制面公司的创始人西山孝之开发出滑溜溜的“多水熟成面”。于是，“味增拉面”在1958年问世了。除了常规的味增之外，从酱油、盐到甲壳纲类海鲜面汤，拉面的口味也在不断进化，其中必定有您中意的口味。