一种“巨型”西红柿、茄子、羊奶酪和烟熏三文鱼制成的食品。
蒙特卡多(mantecado)是塞维利亚最有名的点心。
安达卢西亚凉汤（gazpachos）用番茄、青椒、大蒜、橄榄油、香醋熬制而成，喝起来清凉酸爽。
炸鱼(Sabalo Frito)是塞维利亚的另一道经典菜肴。
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