上戈苹果产自洛阳市洛宁县上戈镇，土壤肥沃，富含有机质，昼夜温差大，日照时间长，适宜苹果生长。
牛心柿产于新安县峪里乡，因其形似牛心而得名，特点是个大、肉细、汁多、味甜。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。
花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。农历九月九日是我国人民传统的节日----重阳节。人们每逢重阳节，都要吃花糕，喝菊花酒。
偃师银条是河南省偃师市特有的根茎蔬菜。形状、味道与绿豆芽相似。
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