澄泥砚源于豫西黄河岸边,唐宋皆为贡品,备受历代文人雅士青睐。澄泥砚与我国端砚、歙砚、洮砚齐名,并称四大名砚。澄泥砚是以沉淀千年的黄河渍泥为原料,经特殊的烧练工艺制作而成。
猕猴桃属高级营养水果,我国有几十个猕猴桃品种,以洛阳豫酒山区盛产的“中华猕猴桃”最佳。
孟津县常袋乡种植了约3000亩红提,有“中原红提第一乡”的美称,该乡还在国家工商总局成功注册了名为“洛红”的集体商标。
黄河鲤鱼,属鲤科,鲤属,是我国四大名鱼之一。洛阳从1983年开始,利用库、塘、堰坝蓄水和滩区挖塘养鱼,年产鲜鱼1000万公斤,既丰富了城乡居民“菜篮子”,又成为农村经济的新兴产业。
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