摩洛哥菜肴

摩洛哥菜肴色香味俱全，像这个国家一样丰富多彩。摩洛哥菜肴的香味与酸甜口感举世闻名。

用餐习俗

享用一顿摩洛哥美食，需要调动各种感官。友好的氛围里弥漫着番红花、孜然和胡荽的芳香。每个地域都会展现他们的特色、传统和热情。

伟大的经典

全球闻名的库斯（couscous）当然不容错过，或者干脆一口气把各式库斯都品尝一遍，您能尝到哪种库斯（couscous）具体还要看当时的季节与所在的地区。那是一种香料与丰富肉菜组合间微妙的平衡。

您还将品尝到另一道摩洛哥名菜——鸽肉包（pastilla）。这是一种精致的食品，类似于馅饼，完美的将切碎的鸽肉、西芹、煮蛋、杏仁和蜂蜜混合在一起，再辅以肉桂和糖调味。这是对味蕾最大的犒赏！

此外，还可以选择类似的鸡肉包和牛肉包。摩洛哥菜系中的汤类包括以扁豆和鹰嘴豆打底的哈里拉（harira）浓汤。

还有绝对无法抗拒的塔吉锅（tajine）的诱惑。这道菜肴以炖肉、炖鱼或炖鸡为主，辅以蔬菜和水果，传统方式是使用一种带盖的陶器烹饪，这道菜的名字也正是由此而来。

茶点

最后上桌的是蜂蜜芝麻煎饼、杏仁或葡萄干蛋糕等摩洛哥点心。当然，还要配上传统的薄荷茶。