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食在柏林——德式传统与素食主义交融

食在柏林——德式传统与素食主义交融

发布时间：2019-01-24 13:38:12来源：柏林旅游会议局

【导语】：到了德国自然要品尝一下真正的德国大餐。不管是柏林风味还是南德风情，在柏林你都可以体验和品尝到。以下是我们推荐的部分德式餐馆。

到了德国自然要品尝一下真正的德国大餐。不管是柏林风味还是南德风情，在柏林你都可以体验和品尝到。以下是我们推荐的部分德式餐馆。

Alpenstück

很多人都说德国南部的菜才是德国最好吃的菜，这家餐厅的菜肴便充满南德风情。此外，这里还有自家面包房和咖啡馆，当然蛋糕也是纯手工自制的。这里是都市里闹中取静的好地方。

地点：Gartenstrasse 9, 10115 Berlin - Mitte (轻轨站 Nordbahnhof)

柏林美食

图片来源：柏林旅游会议局

宫廷酿造 | Hofbräu Wirthaus Berlin

这里有正宗巴伐利亚式啤酒传统：服饰美丽的啤酒女郎、现场音乐、慕尼黑啤酒和拜仁菜肴。早餐每日10:00 - 11:30;周日、节假日提供巴伐利亚式自助餐。

地点：Karl-Liebknecht-Str. 30, 10178 Berlin - Mitte (地铁站 Alexanderplatz / Weinmeisterstraße)

Restaurant Rienäcker

这家餐厅位于城市西边，因其丰富的菜品和酒类饮料等深受顾客的喜爱。餐厅乐于提供附近地区食材制作的菜肴，早餐则是诱人的自助，还有大厨现场制作的美味。这里装修现代，服务一流，开春后还有室外晚餐厅，非常特别。

地点：Landgrafenstraße 4, 10787 Berlin - Mitte (公交站Schillstraße)

Zur letzten Instanz

在这家约200年历史的传说中柏林最古老餐厅，许多名人，甚至拿破仑都曾经在这里就过餐。餐厅内装饰有许多壁画，述说着过去的辉煌故事。

地点：Waisenstraße 14-16, 10179 Berlin - Mitte (地铁站 Klosterstraße )

柏林美食

图片来源：柏林旅游会议局

除了传统德式美食，柏林还曾在2015年被纽约美食家杂志Saveur评为世界素食首都：“这些开拓者将素食的单调转换升华到美食品位和环境道德观的完美艺术结合。”

柏林人对环境和生物保护意识始终走在世界前列，很多柏林人对饮食文化的深思和对健康的追求激励了一代素食厨师。素食对菜品的新鲜、健康以及色香味的要求非常高。柏林是世界上素食餐厅最多的大城市之一，这里您可以从一个简单的素汉堡吃到极具艺术品位的高档素食菜肴。这里首推柏林的世界首家米其林素餐厅Cookies Cream。

Cookies Cream

米特区的Cookies Cream被认为是德国首都素食餐厅的热门地点。创新且富有实验性的创作代表了最高级别的素食。背靠白色的混凝土墙面的红色长椅和开放式厨房可以欣赏到厨房里的工作，氛围非常时尚。

地点：55 Behrenstraße, 10117 Berlin - Mitte (地铁站 Französische Str.)