潜入柏林，寻找欧洲最佳街头美食

厌烦了正襟危坐品尝美食?想要发现柏林美味的源泉?想要寻找最炫酷的柏林街头美食? 小编带大家感受一下欧洲最佳的街头美食氛围!

对于专业吃货而言，柏林的街头美食是绝对不能错过的，这已经不仅仅是食物了，凝聚的是柏林的城市文化和都市个性。那么这些街头美食究竟藏匿在柏林哪个角落?他们又是如何成为柏林本地人的心头爱呢?就让我们一起来揭晓!

TOFU TUSSIS：豆腐“西施”

来柏林，吃豆腐!在柏林著名的美食集市Markthalle里，就藏着一家专门卖豆腐的小店。这里出售千奇百怪的豆腐，豆腐长得更像是各种奇怪颜色的奶酪，特别容易镇住见惯白色豆腐的中国人。在这家叫TOFUTUSSIS的小店里，他们始终坚持用德国产的有机大豆，个性化的方式来制作豆腐。

TOFUTUSSIS的豆腐，有的更像是豆腐干，有的像豆制品，但不论什么样的，都是手工制作的。他们不仅在柏林的Markthalle里有实体店销售，也选择通过网站直销，而且他们选择了更好的包装，使豆腐不易变质变形。在风靡柏林的健康食品风潮下，豆腐的生意也相当红火。

地址：Markthalle的中央区域(Markthalle：Eisenbahnstrasse 42/43，10997 BerlinKreuzberg)

KUMPEL&KEULE：本地人安利的“现割现做”猪肉

虽然德国人爱吃猪肉，但现场切割的肉铺在柏林已经消失好多年了，而在Markthalle里现切现卖的猪肉又重出江湖!KUMPEL&KEULE就是这么一家以现场售卖新鲜优质猪肉而自豪的店，光是切割猪肉这个环节，在德国街头已经值得引起围观了。

KUMPEL&KEULE的两位创始人是JörgForstera(德国最年轻的“大师级”屠夫)和HendrikHaase，他们在店里大量使用透明玻璃，就是为了让路人能看清切割和制作的细节，他们认为这个过程没有什么好隐瞒的，屠夫的这门手艺是应该值得尊重的。他们也为自己家养殖的猪肉品质而感到自豪。在KUMPEL&KEULE店里，现场就能品尝到新鲜烤制的肉类，不仅有各种口味的肉食，还能了解到分别是用猪的什么部位来制作的。绝对是肉食者的天堂!亲身经验，他们家现做的培根也相当好吃。

地址：也在Markthalle，离豆腐西施不远

奶酪路边摊：吃奶酪也讲究个街头范儿

在柏林，你固然能在高大上的KaDeWe找到种类最多、令人眼花缭乱的奶酪，但要想有那个品尝和挑选奶酪的氛围和过程，也许在Markthalle更符合你的想象。有的商店把整块的巨型奶酪摞在一块，有的则细细地切成块分门别类摆放好，有的干脆把水果和红酒都配好了诱惑着路人。

每个店员都特别亲切地向客人介绍奶酪的产地、特色、口感，而在市场里更能方便地买到各种食物来配奶酪。而且，三五好友围坐在小木桌前或蹲在台阶旁，喝酒、吃奶酪、聊天，时不时再去市场里找点新美食——这才是吃货的境界!

地址：好吧，还在Markthalle，就在大门进口左手附近就有好几家。

EISMACHER：本地人最爱的邻家冰淇淋

按照柏林当地人的说法，家里住在EISMACHER冰淇淋店附近真是可怕的事情——总会忍不住过来吃冰淇淋，还总是一次吃三个!亲身体验了下，虽然未必好吃到惊天地泣鬼神，但的确能感受到寻找街头美食的乐趣，能体验美食的氛围，以及见证柏林人对美食的执着。何乐不为呢?

这家冰淇淋店虽然躲在安静的居民区的深处，但依然吸引了很多人慕名而来，这家店门口也成为整个街区最热闹的地方。而和蔼可亲的卖冰淇淋大叔会帮客人选择冰淇淋口味，也会记得熟客的偏好，特别的亲切。

地址：克罗伊茨贝格区的Körtestr. 10，10967。

Curry36：永远排长队的咖喱香肠店

咖喱香肠诞生于柏林，加上首都柏林，德国人每年要消灭8亿根咖喱香肠。来柏林你会发现有无数个咖喱香肠小铺，而且都是顾客盈门。但在柏林人眼中，最地道的咖喱香肠还得是Curry36，而这家卖咖喱香肠的老字号，门前也永远排着长队。对于柏林来说，Curry36早就不仅仅是美食了，更是柏林街头文化的代表了。在柏林，甚至还有咖喱香肠博物馆(Deutsches Currywurst Museum)呢!

柏林人通常爱买这里带厚皮的香肠，一份两根，撒了咖喱粉、裹上秘制番茄酱，再配点薯条来瓶啤酒，超满足的!

地址:36 Mehringdamm

对于人生地不熟的游客，怎么才能找到这些地道的柏林街头美食?小编给你支个招，柏林Zeitreisen组织的美食之旅(Culinary Tours)，就能把你带到柏林街头，去尝试本地人最爱的各种特色食物。Curry36的老店、躲在居民区深处最好吃的冰淇淋、市场里的烤肉、最新鲜的水果摊、长相普通却非常好吃的面包圈......他们当然也会带你去“吃豆腐”!

而在寻找美食的路上，他们还会用装着视频设备的巴士，带着你一边看历史影像一边游览柏林，美食美景俱可得也!

(文中所有图片©VisitBerlin)