咖喱面

发布时间:2016-12-28 18:24:36

【导语】:只有在槟城,才会见到这种正宗咖哩面。

只有在槟城,才会见到这种正宗咖哩面。咖哩面(Curry Mee)的汤汁是以虾、椰浆与咖哩香料配制而成,基本佐料包括猪红、虾、豆卜、蛤、鱿鱼,不吃辣可以不加辣椒料。如果不喜欢黄面,也可以换成米粉,或以一半黄面一半米粉,炮制成咖哩米粉面也可以。