发布时间:2020-11-11 09:39:23来源:环球网
【导语】:为避免当地特色餐饮在疫情后“绝迹”,西班牙巴塞罗那政府近期将11家小酒馆列入城市文化遗产范畴,与另外220家店铺共同享受到“官方认证”的保护待遇。
为避免当地特色餐饮在疫情后“绝迹”,西班牙巴塞罗那政府近期将11家小酒馆列入城市文化遗产范畴,与另外220家店铺共同享受到“官方认证”的保护待遇。
英国《卫报》8日报道称,根据官方评估,此次上榜的小酒馆对社区环境构成“重要的社会影响”,具备历史价值,区域特色突出,理应作为当地集体记忆的一部分加以保护。与通常意义上的酒吧不同,西班牙的小酒馆一般都是“自产自销”,他们提供家酿美酒,还能烹制西班牙火腿和凤尾鱼一类的特色小吃。这类店铺往往不会为迎合游客而改变经营风格或过度营销,更无法与外来资本抗衡。
而受房租上涨等因素影响,一些特色餐饮店近年本就经营惨淡,有些店铺在疫情期间无法营业,更是濒临破产。一旦小店关闭,往往会被大型连锁店所取代。不过媒体强调,官方此举只保招牌、不管经营,商家仍然得想办法抓紧“创收”。
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