怀府闹汤驴肉是采用精鲜驴肉为主要原料，配以二十多种香辛料，用多年老汤原汁煮制，沿袭传统工艺精制而成，色泽怡人、香气浓郁、松软熟烂而不腻。怀府驴肉在制作过程中从不用任何化学剂，当属纯绿色食品。产品富含人体所需维生素、高蛋白、低脂肪等各种营养，是来焦游客必选佳品。