采用生大肠头、大蒜、葱、姜等，用秘制手法烹制而成，做熟后，色泽红亮、香而不腻，令人垂涎。

以铁棍山药为主料，与蓝莓酱、蜂蜜、炼乳等，用秘制手法精制而成，其成品色泽美观、酸甜适口，具有美容健体之功效。

怀府闹汤驴肉是采用精鲜驴肉为主要原料，配以二十多种香辛料，用多年老汤原汁煮制，沿袭传统工艺精制而成，色泽怡人、香气浓郁、松软熟烂而不腻。

采用黄河鲤鱼、葱、大姜、蒜、花椒等精心烹制而成，其肉质鲜嫩弹牙，回味鲜香。

采用牛腩、香葱、姜等，用传统手法秘制而成，菜熟后，汤味纯厚、鲜美，肉质软滑弹牙，营养丰富。

特色面制品，以油酥面、后腿精肉，经传统工艺煎、烤而成，其成品色泽金黄，层次分明，外酥肉嫩，十分可口。

精选上等五花肉，与铁棍山药、彩椒、蒜片等制作而成，装盘后色泽鲜明、香味浓郁，令人开胃。

以怀山药为主料，以糯米粉、白芝麻、豆少馅等为辅料，用传统工艺制作而成，吃起来软糯香甜，老少皆宜，是旅行外出的佳品。