绞胎瓷源于唐朝，兴于宋朝，产于修武县当阳峪村，亦称“绞胎瓷”、“透花瓷”，是用两种以上不同颜色的瓷泥做胎成型、焙烧而成。

山阳刺绣与汴绣齐名，尤以体现焦作山水、用乱针绣与平针绣相结合手法绣制的“山水写真绣品”。

四大怀药是怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花的统称，被誉为“国药”、“华药”。

武陟油茶是焦作历史悠久的传统特产，在焦作名吃中堪称一绝，既是饭，又是茶。

元末以后，历代皇家都视其为皇宫御宴之美味。