橘树是塞维利亚街头一景，冬季黄橙橙的的橘子挂满枝头，分外惹人喜爱。千万别被它的外表迷惑，其实这些橘子的味道又酸又涩，当地人只用来做橘子果酱。
一种“巨型”西红柿、茄子、羊奶酪和烟熏三文鱼制成的食品。
蒙特卡多(mantecado)是塞维利亚最有名的点心。
安达卢西亚凉汤（gazpachos）用番茄、青椒、大蒜、橄榄油、香醋熬制而成，喝起来清凉酸爽。
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