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泡菜

泡菜

发布时间:2016-02-25 22:26:27来源:WTCF

【导语】:和拌饭一样,同为韩国的代表美食。虽然今天在世界各地都能吃到泡菜,但要想追求正宗,还是要来泡菜的故乡才对。在韩式餐桌上,泡菜是必不可的小菜,每家韩餐馆都会供应,不需要另外购买。

和拌饭一样,同为韩国的代表美食。虽然今天在世界各地都能吃到泡菜,但要想追求正宗,还是要来泡菜的故乡才对。在韩式餐桌上,泡菜是必不可少的小菜,每家韩餐馆都会供应,不需要另外购买。

泡菜以白菜、萝卜、萝卜缨、南瓜和洋葱等各种蔬菜为原料,配以辣椒粉、鱼虾酱和蒜蓉等调味料发酵而成。

腌制好的泡菜不只是单纯的辣味,而是清脆爽口,酸咸适中,所有味道都融合得恰到好处。

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