德村志成：武汉解封疫情之后曙光再现，如何开展好客民宿「怡情」

2019年末新型冠状病毒开始出现后，迅速传遍世界各地肆虐全球，至今仍然毫无停滞的趋向，此起彼伏的状态依然存在，让人难以捉摸。因此，让世界各国国民人心惶惶，为了生活而疯抢物质的现象时有所闻，而所谓的“封城”和“锁国”竟然成为今年出现在新闻媒体最多的字眼之一。“封城”让国民的生活产生极度不便，更让内心感到极度的不安和不祥，但又是不得不实施的举措。而“锁国”更让世界各国的交流停滞不前无法展开，直接影响了世界各国之间的国民交流，事物交涉与物资的交通，让世界的经济大受损失，搅乱了整个世界的各种活动的秩序。

疫情来临民宿停息

而近年在中国备受关注的新兴产业——民宿，虽然还不算是异军突起的产业，但至少它的出现也让旅游业界兴起了一股热潮，跟风的现象四起。我们从散落在全国各地的民宿数量，就可以知道它的增长速度的确是相当惊人，大大小小、各式各样的所谓民宿快速的在城市、乡间与山区一幢幢的建起，让人看了几近眼花缭乱。如今这个看似欣欣向荣景象，竟然也在疫情之下，处于几近奄奄一息无法喘气之境。

不是快速兴起的产业就注定必败，而是这场疫情几乎危害百业。在迅速崛起的民宿之中，当然也有不乏让人质疑的民宿，也有让人高度赞赏的民宿。质疑的是这是民宿吗？赞赏的是这个民宿不输一般的宾馆和旅店。但不管是质疑也好赞赏也好，在一场新型冠状病毒疫情来袭之时，家家都都无法躲过这一场疫情，就算有幸免者可能也是寥寥无几。真可谓“疫情无情，管您是谁”。因此，一场疫情来袭之后，各地一片哀鸿的声音响彻云霄，同样的期待光明再度来临的声音，更是犹如直达天际般的嘶吼。

武汉解封、机会再现、坚守关键

疫情之后，最大的新闻莫过于4月8日武汉解除了封城，这个在疫情之后带有指标性的举措，让市场开始有了一点曙光，尽管还是微弱的光芒，但依旧是受到大家的欢迎，尽管是微弱的光影依然照遍各地，让大家开始有了重见光明之感。相信这就是希望的开始，这就是疫情之后的好机会，相信这是普遍的看法。

对这个得来不易的解封，我们该如何看待？这对今后的民宿发展至关重要。武汉的解封虽然意味着各个各行业即将开始慢慢进入复苏的阶段，但这个阶段成功与否，将决定未来旅游业和民宿业的道路是否能够顺遂，是否能够延续。这个关键就在于旅游产业界，特别是民宿业者对此次疫情之后的解封如何解读。

我们必须明白，这个解封，解的是“封”，但解的不是“防”，也就是“解封不解防”。此次拿掉的是长期以来，在疫情之下不得不实施的枷锁，以及阻碍生活不便的框架，但不是解除对疫情的防备。

疫情之后有赖坚守防疫之心

在之前的文章中，笔者多次的提出疫情改变了，人对人、事、物的看法和观念，这是无法避免的结果，疫情期间复杂的心情，让人产生“无奇不有”的想法是可以理解的，对与疫情之后的憧憬更是难以想象，所以复杂的结论，让主客体都难以知晓和判断，也就是因为这样，就算武汉解封，我们也绝对不能在心态上“解防”，这是消费者和业者之间都必须坚守的首要防线，也是这个产业能否继续长期的经营的主要关键之一。试想如果这道防线再度被打破了，必然引来再度的“封城”，届时的痛苦指数必将高于之前的封城。

再则，疫情造成的伤害巨大无比几近难以形容，对消费者而言，因疫情而无法动弹的生活，亦将是此生难忘和难以挥去的往事，但同样的对于如何防范疫情再起的心态，也在这次疫情之时已经彻底的被教育了，也就是“防范未然”的心态，此时此刻应该已经被建立起来了。因此，作为接待方的民宿业者，如果在这一方面表现得不如消费者的话，那将是民宿业无法再起或被摒弃的时候。

因此，疫情之后重新展开的民宿，第一课就是如何做好“防疫”工作，并认真勤快的表现出来，以此作为待客的重要程序之一，这是疫情之后民宿业者应有的态度，也是保护消费者健康的积极作为，更是守住民宿发展的基本课程。笔者认为，这是必走的第一课也是关键的一课，只有认真的走完这一课才有下一步的可能。

疫情之后民宿业如何展开

疫情之后民宿如何展开，这是民宿业者都在困惑的问题。话说民宿从本质上来说，就是一种完全有别于一般住宿业的住宿设施，民宿特点明显特色突出，这它和一般宾馆饭店是有截然不同的概念。

再从传统民宿的定义来说，农山渔村或观光地等，一般的民家得到运营许可，以自宅提供给旅游者住宿之意。民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股民宿旅游风潮（流行风），从一片原属于低度发展的行业中，创造出另一片欣欣向荣的景象，改写了旅游的型态。

疫情之后重新认识民宿本质

如前述所言，从民宿本质来看，它在硬体的设施设备上，本来就应该和一般住宿设施有极大的不同，民宿应该体现的是简洁明朗而非无尽奢华。但事实上民宿更重要的其实是软件，我常说民宿产业从某个意义上来说就是“好客文化”的延伸。如果不是民宿主人有着一颗好客的心态，那民宿就很难凸显它的特征且更难经营。万一再加上设施设备的粗俗的话，那就基本上根本无法和其他的住宿设施设备，有所抗衡之力更别说竞争了。

但遗憾的是当前的民宿，很多根本未能展现出民宿的本色，而是在凸显设施设备的奢华度和设计艺术度。同样的从媒体在报道上，我们也可以看到它的问题，绝大部分的媒体，大致上都是从民宿硬体的角度去介绍所谓民宿，而看似如此红火的民宿业，事实上很多都是消费者对民宿的新鲜度而入住，并非完全是对民宿定义有所的理解后才入住的。再加上民宿兴起之后，它们彼此之间所展现的竞争题材，也都在设施设备上，而非主人文化的体现上。这才是民宿问题的最大症结之一。

事实上民宿最大特点就是民宿主人文化，在经营过程之中能有机会和客人交流与交心，并在这个过程中产生共鸣，并进一步感受“相处的美好时光，记忆美好的时刻”，最后衍生出彼此的感情以及往后再聚的约定，这就是旅宿民宿后，最应该有的美好结果，也是宾客再回访再住宿的原因之一。

民宿业者在这场疫情中受害严重，由于基本上都是投资型民宿，因此受到较大的影响，一些抱着所谓情怀而投资者，也在这场疫情中受到不小的打击。疫情之后政府也应该在有限的能力之下给与协助，但同时疫情之后，我们也得冷静思考后过去的民宿，是否也存在着过度投资的问题，当然这些问题都足以让往后有意投资民宿者参考。特别是之前的民宿过度强调奢华度，而忽略了展现民宿主人温馨度的问题，更是应该在这一场疫情之后彻底醒悟，以体现民宿本质“好客温馨”作为核心，而以软服务作为战略思考，或许才是民宿业者应该检讨的关键问题之一。因为疫情改变了消费者对产品质量的要求，必然因此疫而起。笔者深信主人的温馨度将会是此疫之后，最佳的经营手段与战略。

疫情之后展现民宿怡情

消费者在疫情期间所形成的复杂心情和无法抗拒的无奈，终将随着疫情趋缓，各地逐渐解封之后慢慢获得疏解，因为种种因素只能是慢慢获得舒缓，而非立刻疏解。但在心态上针对疲惫的身心灵，则是人人都需要尽快获得解脱。而这个时候能够满足消费者期待的，且最适时的能够给与慰藉的就是民宿，特别是设在乡间自然环境美好之处的民宿，更能给与双重的安慰。

民宿就是家，温馨我才宿

民宿的“宿”，从字义上来解读，它首先就必须是一个“温馨的家”，所以宿上的“宀”就是家，里面的“イ”就是主人，而“イ”边的“百”就是代表民宿主人具有上百以上的“温暖之心”，也就是民宿主人应该以温馨家庭的概念来经营，再以主人的那颗热诚之心来对待宾客之意，疫情之后的消费者最需要的就是“温馨与温心”。/p>

在这场疫情之后，民宿主人必然会在缓慢中迎来难得的宾客，此时的主人，如何在守住疫情不再让它有复活的机会之下，展现高度的待客之道，将“疫情”转换成“怡情”的话，那么民宿业再现风光，绝对是指日可待的结果，因为，在疫情之后来访的宾客，他们要的就是疫情之后的愉悦的心情。而“怡情”的本意就是使心情舒畅愉快。民宿主人在疫情之后，得先自问，自己是否明白消费者在想什么？需要什么样的民宿？切记“疫情终将结束，而怡情必有所需”之道理，自我心态的调整与对消费者的认识，都是疫情之后必须学习的重要课题

而在疫情之后，重新认识民宿定义和本质，才能在同行同业中走出一条不一样的经营道路，也才有机会在住宿业中走出困境的机会。因为，疫情之后大家都在期待等待，疫情之前的繁荣景象，这个时候的竞争或许才是最激烈最惨烈的时候，而此时此刻如何突破,唯有自问自己是否已经准备好，如何接受这个挑战。笔者任何侥幸的心态，都无法在这场疫情之后有所成果，回归民宿本质的经营手法，才是疫情之后的生存之道。