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  张家界市区酒吧一条街

  张家界酒吧一条街位于张家界市解放路。

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  张家界美食－土家酱豆食

  用清水泡涨黄豆后，在开水熟乱熟后晾干水分，密封发酵15天左右，闻香后暴晒干密封储存。

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  姜糖

  浓香味大致由白糖、核桃粉、薄荷和少量姜制成，清淡味大致由红糖、核桃粉和较多姜制成。

• 糖炒米

  将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。

• 土家酸缸豆

  含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

• 张家界美食－土家酸茄子

  酸味是土家人的一种喜好，通过密封发酵出酸后食用。

• 张家界特产－土家山羊油

  土家人为加大山羊肉的膻味，制作山羊肉的时候经常会用山羊油做调料，以达到需要的口感效果。

• 张家界特色菜－腊猪头

  “腊月29家家户户洗猪首”，是土家人过赶年的风俗，每年的农家人到了腊月29从屋梁上取下腊猪头，除尘、除毛、清水多次洗干净以备晚上蒸熟食用。