水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。
桂林辣椒酱为桂林特产之一,有百年左右的历史。
白果炖老鸭是桂林餐馆里的“拳头菜”。
因桂林田螺生长在水稻田里,故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。
桂林最负盛名的“十八酿”,即十八种酿菜。
烤乳猪是桂林特色菜。
相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅。
浦芋扣肉是传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。
热气腾腾的松糕来上一块,大冷天也不怕冷了。
吃来香甜扑鼻,松软可口。