槟榔屿街上的大街咖啡屋刚刚推出了新菜单，老主顾最爱的鸡扒和福建面固然位列其中，菜单中也出现了不少新面孔。这些菜品被主厨用特殊符号标明是否为素食。店里甚至列出了食品名称和它们的营养成分，为了让顾客明白自己在吃什么。这是一种新的健康饮食理念。

“餐馆的主题是‘吃的健康，喝的健康’”。这一理念的设计者兼餐饮部经理说：“我们的菜营养均衡，采用的是最好最新鲜的配料。如果你没时间做出健康的美食，请光临本店”。

行政副总厨林腾开的主要工作就是推行该理念，他以曾经15年选购国际菜和亚洲菜的经验调整了健康标识。其目的归根结底就是一句话，养成均衡的饮食习惯。他说：“某些食物搭配在一起会更有营养，因此健康饮食的习惯养成极其重要”。