制作方法：先把茶叶（茶叶大都为砖茶和茯茶），放在壶中煮一定的时间，然后再放进适量的鲜牛奶和食盐，也有先把烧好的茶倒入碗内，再加入熟鲜奶的。有的奶茶中加入少量的酥油，称为酥油茶，这种茶更是香味扑鼻。