图片来源：visitbeijing.com.cn

对于那些熟悉老北京掌故的饕客来说，惠丰堂与其说是一家饭店，不如说是一个符号--旧日的时光、弥足珍贵的传统，全都由几样流传百年的经典菜品入口达心。

惠丰堂饭庄始创于清咸丰年间(1858年)。论资历，作为旧时京都餐饮八大堂硕果仅存者，惠丰堂自当是名符其实的元老级鲁味饭庄；讲派头，据说当年慈禧太后就好这里的一口饭菜，不仅赐腰牌随时让送膳进宫，还亲题惠丰堂饭庄的牌匾。

历经一个多世纪的洗礼，如今的惠丰堂饭庄已不再是高高在上的王族专享，在翠微大厦、创景大厦等都市繁华地段，很容易就能找到饭庄的分号。典雅舒适的环境、笑脸相迎的服务生，最最重要的是那些在记忆中打下深深烙印的经典老滋味，让人有着踏实吃顿饭的满足感。

惠丰堂饭庄以扒菜、烩菜见长，烩乌鱼蛋汤、扒烂肘子等都是名声在外，不过说到当家菜中的招牌则非烧烩爪尖莫属了。别看这道菜貌不惊人，但要做好可费工夫呢：脱骨的猪蹄需先酱后炸再炖最后再烩，这样一场高温油淋下来，肉质的咸鲜醇香才被终极激活，吃剩的汤汁配上白米饭，又是一道让人不忍停箸的爪尖捞饭了。同样值得推荐的还有这里的糟溜系列，香糟由店家自酿而成，几辈人的手艺就这样传承下来。此外，为适应现代人的口味，店家近年来自主开发了不少创新菜品，其中吊烧肉、酥鲫鱼、拌阿胶等都颇受追捧!

图片来源：visitbeijing.com.cn

美食坐标：

惠丰堂饭庄(创景店)：首体南路南口38号创景大厦2楼

惠丰堂饭庄(翠微店)：海淀区复兴路33号翠微大厦北门对面