上海和功德林对于江浙一带的老辈人来说是一份素净的追思和回忆，曾经在中国的素食界拥有泰山北斗般的地位，至今仍有不少江浙一带的家庭保存着从上代传下的《功德林素菜谱》。它的前身是建于1922年的功德林蔬食处，有名的佛教素菜馆，店名取吃素可以“积功德成林，普及大地”之意。

现在装修一新的功德林情调极为小资，一改人们印象中老牌素菜馆应有的红木桌椅青砖宫灯，竟有了几分新天地的时尚感觉。所以已经不仅是老年人的怀旧专场，年轻人也乐于去这里赶赶吃素的“食尚”风潮，雅致的环境也不怕在朋友面前失了面子。 

吊炉烤鸭、素火腿片、素鲍片、素蟹粉、松鼠鱼、素面筋和素菜包是服务员会向你推荐的特色菜，素蟹粉一定要点，素材仅仅是土豆泥加胡萝卜，却绝对能吃出真实的蟹黄感觉，而价格和真版蟹粉菜相比当然要便宜许多。你也许会奇怪这些素菜的叫出名称来怎么全是荤的啊，没错，功德林八十余年来最擅长的就是将清爽无味的蔬果笋簟和面筋豆制品做成形象逼真的鸡鸭鱼虾，让你名义上吃了一肚子的鸡鸭鱼肉，实际上却都是些豆腐皮土豆泥胡萝卜笋尖和香蕈。精细的调味加上想像的空间，在功德林里最常见的一幕的就是客人一边指着满桌的“烤鸭”、“鲍鱼”、“鳝丝”连声说“像！真像！”，一边不停地问服务员是用什么做的，然后满腹鱼肉之后还窃喜没有摄入太多的卡路里。如若不信请点上一个松鼠鱼试试，豆腐皮做的“鱼皮”，土豆泥包了香菇丝香干丝做的鱼肉鱼骨，尾巴是片熏干的豆腐干，只见浓稠的橙红下一条摆头翘尾的鱼向你瞪着眼，保证刚端上桌就引来惊叹连连。

地址：南京西路445号（南京西路近成都路的地方）

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