已有19年历史的澳门酒家是中外合资企业，该店始终以弘扬桂林特色饮食文化为己任，并以做粤菜的精神来经营地方特色餐饮，使澳门酒家的桂林菜具有粤菜品质和风范。“食在澳门”，成了众多本地老顾客的选择。

19年来，澳门酒家秉承“让您满意，让您再次选择澳门”经营理念，坚持选料至精，用料至正，打造了一批深得民众喜爱并获得地方美食奖殊荣的菜品。在桂林美食评比中，澳门酒家精制的桂花马蹄糕获得“桂林地方名小吃”的殊荣，观音阁店被评为“桂林地方餐饮名店”，河粉蒸排骨、秘制猪手拼还进入桂林市2012年“菜品点击率最高”之列。

19年来，澳门酒家着眼品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，使出品、服务、管理不断上台阶，并走上了连锁发展之路，在桂林东、西、中、南、北四处开花，并进驻临桂新区。让喜爱美食的顾客们就近可以享受到澳门酒家的美食和亲情式服务。

19年来，澳门酒家一直在努力用心打造美食的经典，营造温馨的用餐氛围。“让您满意，让您再次选择澳门”是澳门酒家的追求，也是该店的真实写照。