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合川桃片

合川桃片

发布时间:2016-03-15 14:14:47来源:WTCF

【导语】:合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。

合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。

相对于麻辣口味的小吃来说,桃片的优势就是在于其口味清淡,绵软化渣,香甜可口,不同口味的人群都可接受;加之价格便宜,便于携带,更适合用来送礼。一般8-12元/盒。

需要注意的是,桃片保质期不长,想尝到最佳口感的建议趁早吃,避免放久或接触空气后变得硬甜。

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