里加（Riga）有其正式的鸡尾酒——克莱维斯里加（Clavis Riga）。鸡尾酒的主要成分有里加的黑药酒和苹果汁。黑药酒强烈的苦涩与酸酸甜甜的苹果汁搭配，形成了独特以及不可复制的口感。鸡尾酒的名字克莱维斯里加来源于拉丁文，意思是“里加的钥匙”。在里加的任何酒吧和餐馆都可以品尝到这款鸡尾酒，不过在家里也可以自行制作。

名字中的钥匙是有寓意的——几个世纪以来，金钥匙已经成为里加的象征之一。拥有里加钥匙的人就能统治里加！

克莱维斯里加的制作配方：

2厘升的里加黑药酒

1厘升的De Kuyper Sour Rhubarb液体

5.5厘升的苹果汁

0.5厘升的莫宁（Monin）白巧克力糖浆

0.5厘升的莫宁红石榴糖浆

准备工作：

要制作克莱维斯里加鸡尾酒，首先要将所有材料放入加满冰块的、冷却的混合杯中。在所有材料都与冰块混合之后，将饮品进行过滤，盛入一个冷却过的鸡尾酒杯中，最后用橘子皮进行装饰。