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拉脱维亚所产的黑麦面包制作独特，口感极佳，面包的香气让你幻想起一片玉米地和木制火炉炭烤的温度。每一片面包都是味蕾的享受，口感层次丰富，你再也无法在世界的其它地方找到这样美味的面包！这种面包现在已成为拉脱维亚文化的标志，面包外形轻巧方便携带，就像一片微缩的拉脱维亚，并可长期保存。即使身在国外，一片小小的黑麦面包就可以瞬间将记忆拉回拉脱维亚。

在拉脱维亚料理中，面包一直以来都是基本的食物。这也是一种文化资产——在拉脱维亚，没别的食物能与众多的信仰、魔法和预言等文化元素联系在一起。从最开始的制作过程，到最后端上餐桌，每一个环节都伴随着祝福满满的仪式感。

黑麦面包是一种用途很广泛的食物。你可以单独食用，或者搭配牛奶。此外，黑麦面包还可以成为很多零食的佐料，如果搭配芝士、肉类或者“里加西鲱”（Riga Sprats），味道会更不错。面包是真正味蕾的享受，要细细的品尝！面包还是体力和精力的源泉，它会让你想起过去的时光，因为黑麦面包是一种非常古老的拉脱维亚食品。

可以在商店中找到黑麦面包，但是最美味并且最正宗的面包还是要属当地农民亲手制作，在露天集市就能买到。