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大连福晋蒸肉以东北菜为主，其特色为菜蒸肉。蒸肉传说已有上千年的历史，曾经作为贡品进献皇宫，并被视为珍品。

其配方已经瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻、口感绵软、回味无穷、多食不腻等特点。

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